Silvestergala

mit Circus Oz und Musik von Ecco DiLorenzo and his Innersoul

inkl. 5-Gänge-Menü in Bio-Qualität

Auf der Tollwood-Silvestergala mit dem australischen Circus Oz und Ecco DiLorenzo and his Innersoul wird das alte Jahr verabschiedet und bei Live-Musik und einem 5-Gänge-Menü in Bio-Qualität in das Jahr 2019 hinein gefeiert.

Großartige Körperbeherrschung, unberechenbare Akrobatik und beißende Satire – mit ihrer neuesten Show „Model Citizens“ bringt die berühmte australische Compagnie Circus Oz die Mythen des modernen Australien ans Licht. „Model Citizens“ verbindet die Schönheit und das Risiko atemberaubender, schier unmöglich scheinender Körperbewegungen mit Theatralik, sensationeller Live-Musik und dem unverwechselbaren australischen Humor.

Begleitet wird der Gala-Abend von einem 5-Gänge-Menü in Bio-Qualität. Für den musikalischen Start ins Jahr 2019 sorgen im Anschluss Ecco DiLorenzo and his Innersoul. Die Band um den multitalentierten Frontman Ecco DiLorenzo garantiert heiße Rhythmen mit Soul-Klassikern der 60er bis 80er Jahre.

Was könnte besser sein, als mit einer tollen Show, gutem Essen und mitreißender Musik in das neue Jahr zu starten?

Das Ticket gilt auch als Eintrittskarte für die große Tollwood Silvesterparty.

Bitte beachten Sie, dass am Einlass der Silvestergala Taschenkontrollen durchgeführt werden und Feuerwerkskörper nicht mitgebracht werden dürfen. Um den Einlass zu beschleunigen, bitten wir daher alle Besucher der Silvestergala auf größere Taschen zu verzichten.  

© Verena Gremmer

© Rob Blackburn

© Rob Blackburn

© Rob Blackburn

© Rob Blackburn

© Rob Blackburn

© Rob Blackburn

Das 5-Gänge-Menü

in Bio-Qualität

Vorspeise

Terrine vom Chlorella-Algen Kaviar,
pikantes Tatar vom Wintergemüse, Linsencracker und Safranglace ^vegan

Suppe

Karotten-Mandarinen-Cremesuppe
mit Ingwer-Croûtons und frischem Koriander ^{G, O, L, vegan}

Zwischengericht

Sorbet von der Hauszwetschge, verfeinert mit bayerischem Gin ^vegan

Hauptgang

Rosa gebratene Medaillons vom Alpen-Weide-Jungrind
an Schalotten-Balsamico-Soße, Kartoffel-Parmesan-Soufflé,
frisch glacierten Feigen und Panchetta-Chips ^{A, N, L}

Vegetarischer Hauptgang

Vegetarischer Dukkah-Gewürzauflauf
mit orientalischem Labneh-Frischkäse und Kräutersalat ^A)L)

Vollmilch-Akazienmousse-Törtchen
mit Knuspernougat, Ananasragout und Granatapfelkernen ^{C, G, H
vegane Alternative: Zartbitter-Akazienmousse-Törtchen mit Ananasragout und Grantapfelkernen}

Mitternachtsklassiker

Feurige Gulaschsuppe mit Gebäck ^{A, C, G}
oder
Erdäpfel-Gulasch mit Gebäck ^{vegan A, C, G}

Allergenhinweise: ^A) glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | ^C) Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse | ^G) Milch von Säugetieren (inkl. Laktose) und daraus gewonnene Erzeugnisse | ^H) Schalenfrüchte, Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | ^L) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | ^N) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse | ^O) Schwefeldioxid und Sulfite