Silvestergala

mit Hannes Ringlstetter und Ecco DiLorenzo & His Innersoul

inkl. 5-Gänge-Menü in Bio-Qualität

Die Bühne ist sein Wohnzimmer, die 40 hat er längst überschritten, dennoch spielt, lacht und erzählt Hannes Ringlstetter wie ein Lausbub. Im nächsten Moment schüttelt er ganz selbstverständlich über seinen eigenen Blödsinn den Kopf. Während das Publikum noch dabei ist, die Skurilität des Moments zu erfassen, greift der Ringlstetter ein paar Akkorde auf der Gitarre und schaut in einem kleinen Lied genau auf die Absurditäten des Daseins und auf die eigene Unzulänglichkeit.

Große Unterhaltung trifft bei Hannes Ringlstetter auf urkomisches Abfeiern der eigenen Bedeutungslosigkeit. Qualtinger meets Fred Fesl, niederbayerische Gstanzl treffen auf Rock’n’Roll. Authentisch, pur, ehrlich, musikalisch und spontan: Besser kann man das alte Jahr nicht verabschieden. Um dann, gestärkt von Tollwoods 5-Gänge-Silvester-Menü in Bio-Qualität, zu den heißen Rhythmen von Ecco DiLorenzo and his Innersoul ins neue Jahr hineinzutanzen. Diese Band um den multitalentierten Frontman Ecco DiLorenzo garantiert heißen Funk und mitreißenden Groove vom Allerfeinsten.

Das Ticket gilt auch als Eintrittskarte für die große Tollwood Silvesterparty.

Bitte beachten Sie, dass im Vorfeld der Silvestergala Taschenkontrollen durchgeführt werden und Feuerwerkskörper nicht mitgebracht werden dürfen. Um den Einlass zu beschleunigen, bitten wir daher alle Besucher der Silvestergala auf größere Taschen zu verzichten.  

© Verena Gremmer

Das 5-Gänge-Menü

in Bio-Qualität

Vorspeise

Mit Petersilien-Öl confiertes Filet von der Lachsforelle
auf einer Salsa von schwarzen Bohnen, dazu Kapuzinerkresse ^D

Suppe

„Wilder“ Cappuccino von der Waldmorchel und Schalotte ^{G, L}

Zwischengericht

Rote-Rüben-Limetten-Sorbet, verfeinert mit Bergamotte

Hauptgang

Crépinette vom Weide Jungrind
mit Rotwein-Pfeffersauce, Pilz-Semmelknödel und Pastinaken mit Oliven-Petersilien-Pesto ^{A, C, G}

Vegetarischer Hauptgang

Hausgemachte Pasta-Taschen,
gefüllt mit über Hickory-Holz aromatisierter Aubergine und gerösteten Pinienkernen,
glasiert mit Fassbutter, dazu Rucola-Stroh und gegrillte Rispentomaten ^{A, C, G}

Dessertvariation

„HAPPY NEW YEAR“
Geeiste Frischkäsenocken mit weißer Schokolade,
Zartbitterschokoladen-Ingwer-Flan, dazu frische Mangostücke und
Granatapfelkerne ^{A, C, G, H}

Mitternachtsklassiker

Feurige Gulaschsuppe mit Gebäck ^{A, C, G}
oder
Erdäpfel-Gulasch mit Gebäck ^{A, C, G}

Allergenhinweise: ^A) glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse | ^C) Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse | ^D) Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse | ^G) Milch von Säugetieren (inkl. Laktose) und daraus gewonnene Erzeugnisse | ^H) Schalenfrüchte, Nüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse